Cosechado en Finca Hamburgo, situada en la Sierra Madre, muy cerca de Tapachula, Chiapas; donde las condiciones geográficas y climáticas permiten la producción de café de especialidad.

Se llama café de especialidad, debido a que se cultivó y fue producido bajo estrictos controles de calidad. Controles que registran toda la historia de nuestro grano: desde su origne, variedad y recolección, humedad al que fue expuesto, cultivo y su camino hasta la taza.

La mezcla de la casa es la combinación de Catuaí y Bourbon. La acidez intrínseca del Catuaí llevada al equilibrio por el dulzor y cuerpo del Bourbon completa la experiencia de la bebida, con tres de los grandes atributos para catalogar al café como único.